Специалист по питанию Елена Соломатина предостерегла от частого употребления драников, советуя готовить их не чаще одного раза в месяц. Картофельное блюдо следует воспринимать как «праздничное угощение». А при готовке нужно внимательно следить за количеством соли и масла, заявила она радиостанции «Говорит Москва».
«Это можно считать деликатесом, так как все жарится на масле, которое впитывается, а также добавляется мука. Поэтому старайтесь жарить только на свежем масле, избегая повторного использования. Потребление масла стоит минимизировать», — сказала диетолог.Она добавила, что это всё же лучше, чем еда из популярных фастфудов. Можно регулировать количество соли и масла, сводя вред к минимуму и воспринимая это как редкий праздник. Рекомендуется делать это не чаще одного раза в месяц. По возможности, следует вообще отказаться от жареных на масле блюд.